طرز تهیه سیب زمینی شکم پر ایده عالی برای افطار ماه رمضان

کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار و مناسب برای وعده افطار است. این بار می توانید به جای کوکوهای معمولی، کوکو سیب زمینی شکم پر درست کنید.

مواد لازم برای سیب زمینی شکم پر برای افطار ماه رمضان :

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر برای افطار ماه رمضان :

سیب زمینی ها را آب پز کنید و بکوبید. مرغ را آبپز و سپس ریش ریش کنید.

قارچ و فلفل دلمه را نگینی خرد وسرخ کنید و مرغ را اضافه کنید.

پیاز داغ و جعفری را اضافه کنید و مخلوط که یک دست شد، گاز را خاموش کنید.

به اندازه یک نارنگی ازسیب زمینی بردارید و کف دست پهن کنید از مواد داخلش بگذارید و کمی پنیر پیتزا بریزید و بپیچید و ابتدا با تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری آغشته و در روغن سرخ کنید.

نکته : شعله گاز باید زیاد باشد تا سیب زمینی باز نشود.

می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.

طرز تهیه فرنی سه رنگ مناسب ماه رمضان

مواد لازم برای فرنی سه رنگ :

طرز تهیه فرنی سه رنگ :

ابتدا شیر سرد را در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد در شیر سرد حل شود. مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در شیر گلوله گلوله نشود.

هنگامی که کمی غلیظ شد، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید.

حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرف های جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با 2 یا 3 قاشق آب روی حرارت هم بزنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

شیر برنج خامه ای، یک افطاری مقوی برای ماه رمضان

شیر برنج یکی از خوراکی های مفید و مقوی برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان است. این بار می توانید شیر برنج را با خامه درست کنید. شیر برنج خامه ای طعم بسیار لذیذی دارد.

مواد لازم برای شیر برنج خامه ای :

طرز تهیه شیر برنج خامه ای :

برنج را خوب بشویید و 2 ساعت در آب خیس كنید تا برنج هنگام پخت، خوب له شود و لعاب بیشتری بیندازد.

پس از 2 ساعت برنج را در آبكش ریخته و آب آن را دور بریزید.

برنج را با 2 پیمانه آب دیگر روی شعله ملایم بگذارید تا كمی بپزد.

سپس شیر را اضافه كرده و شعله را كم كنید تا شیر برنج بپزد و كاملاً لعابدار شود.

بعد شكر را بیفزایید و هم بزنید تا كاملاً در مواد حل شود. می توان شكر را اضافه نكرد و شیر برنج را با شیرینی های دیگری مانند شیره انگور، عسل، مربای گل و ...، برابر با سلیقه تان سرو كنید.

در واقع، این مورد بستگی به ذائقه شما دارد. هل كوبیده را درون یك تنظیف (پارچه صافی) بریزید و دور آن را با نخ ببندید. این بسته هل را درون ظرف بیندازید تا شیر برنج طعم و عطر بگیرد.

استفاده از این روش سبب می شود رنگ شیر برنج تغییر نكند. سپس بسته هل را از شیر برنج در بیاورید و در این مرحله، گلاب را بریزید و بعد از یكی دو جوش، نیمی از خلال بادام را نیز داخل شیر برنج بریزید تا كمی نرم شود.

در آخر، خامه را به شیر برنج اضافه كنید و آن را در ظرف مخصوص سرو بكشید و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین كنید.

طرز تهیه دمپختک نخود

مواد لازم برای دمپختک نخود:

طرز تهیه دمپختک نخود :

ابتدا دو و نیم پیمانه برنج را شستم و با نمک خیس کردم به مدت زمان یک ساعت کنار گذاشتم. پیاز را خرد کرده همراه گوشت با کمی روغن مایع وکره تفت دادم ادویه شامل زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه و فلفل قرمز دوست داشتید می توانید نریزید. هل، درسته و چوب دارچین، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. نخود آبگوشتی یک استکان خیس خورده، بعد آبجوش شش لیوان اضافه کردم. در قابلمه را گذاشتم و می گذاریم روی حرارت متوسط تا کاملا گوشت جا بیفتد و بپزد. و در آخر دو لیوان آب داشته باشد. اندازه یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم.

وقتی گوشت پخته شد. کمی نمک، پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری، که پودر لیمو را خودم درست کردم. (لیمو را شکستم و مغز وسط آن را درآوردم و داخل سینی ریختم وقتی خشک شد آسیاب کردم) می توانید همین طوری هم داخل غذاتان اضافه کنید بعد آب برنجی که شستم دور ریختم. و آبگوشتی که پخته شده به برنج اضافه کردم همراه با یک قاشق غذاخوری ترخون خشک، گذاشتم روی گاز تا دم بکشد. مدت زمان 40 دقیقه در آخر یک پلو خوشمزه با یک طعم عالی دارید.

طرز تهیه بورک برنج و مرغ

مدت زمان آماده‌سازی مواد: 20 دقیقه

مدت زمان پخت: 1:25 دقیقه

مواد مورد نیاز برای: 16 عدد

روش پخت بورک برنج و مرغ :

برنج را از قبل کته کرده یا می توانید از برنج های باقیمانده از غذای ظهر استفاده کنید.

مرغ را به همراه یک عدد پیاز (درشت خردشده)، مقداری نمک و کمی آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا مرغ پخته و مقداری کمی آب در آن باقی بماند. بعد از پختن مرغ را آبکش کرده، آب آن را کنار گذاشته و مرغ را کاملا ریش ریش کنید.

داخل کاسه ای برنج کته، مرغ ریش شده، نعنا، جعفری ، نمک، فلفل و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

هر برش خمیر را روی سطح میز پهن کرده، داخل هر برش 1 قاشق غذاخوری پر از مواد قرار داده و آن را رول کنید. سپس لبه آن را آب زده و بچسبانید.

رول های آماده را ابتدا درون تخم‌مرغ (با چنگال در حد مخلوط‌ شدن زرده و سفیده زده شده) و بعد در پودر سوخاری غلتانده و در روغن شناور سرخ کرده و با سس دلخواه سرو کنید.

طرز تهیه آش سبزی شیرازی مخصوص ماه رمضان

آش سبزی شیرازی آش های نذری شیراز است و در ماه مبارک رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری پخته می شود.

مواد لازم آش سبزی شیرازی :

طرز تهیه آش سبزی شیرازی :

حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم.آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند.

گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت نیز بپزد. برنج را نیز جداگانه می پزیم.

سبزی ها را پس از پاک کردن خرد می کنیم و کاملاً تفت می دهیم تا بپزند. پس از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته و سبزی ها اضافه می کنیم. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه در می آوریم و استخوان آن را جدا می نماییم و گوشت آن را می کوبیم و به همراه آبش به آش اضافه می کنیم و می گذاریم چند جوش بزند.

در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ می کنیم و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را داغ در آش در حال جوشیدن می ریزیم. ترخان را نیز خیس می کنیم و خرد می نماییم و به آش اضافه می کنیم. ⅓ از آش را در ظرف دیگری می ریزیم و آن را کاملاً می کوبیم و سپس به آش اضافه می نماییم. پس از چند جوش آش کاملاً جا می افتد و می توان آن را در ظرف مناسب کشید و با پیاز داغ تزئین نمود.

نکته ها : بهترین گوشت برای این آش گوشت گردن یا سردست می باشد. آش باید تا جایی پخته شود که مواد خوب له شده باشند، می توانید برای سهولت بیشتر بعضی از مواد آش را از شب قبل اماده کنید؛ در مراحل آخر پخت مرتب باید آش را هم بزنید، راز اصلی خوشمزه شدن و کشدار بودن این آش هم زدن آن است.

می توانید همه مواد آش را با هم خوب بکوبید.

طرز تهیه ورمیشل توپی سیب زمینی

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 45 دقیقه

مواد مورد نیاز برای ورمیشل توپی برای 6 نفر :

روش پخت ورمیشل توپی سیب زمینی :

سیب زمینی را آب­پز کرده، سپس آن را پوست کنده و ریز رنده کنید.

قابلمه ­ای را تا نیمه پر از آب کرده، روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. سپس ورمیشل را داخل آن ریخته و بگذارید تا کمی نرم شود. سپس آبکش کنید.

سیب زمینی ها، زرده ­تخم ­مرغ، نشاسته، نمک، فلفل، زیره و نعنا را با هم مخلوط کنید، به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست به صورت گرد و توپی درآورید.

توپک‌ها را در ورمیشل بغلتانید تا به خمیر بچسبد. بعد آن­ها را در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید.

به گزارش خبرآنلاین، «ای تی نیوز» دراین‌باره نوشت ال‌جی دو مدل فرعی از جی 6 را برای بازار کره می‌سازد.

مدل جی 6 پلاس با شارژ بی‌سیم و حافظه داخلی 128 گیگ به قیمت 981 دلار و مدل جی 6 پرو نیز با حافظه 32 گیگی و قیمت 700 دلار راهی بازار می‌شود.

این در حالی است که هرچند جی 6 معمولی 800 دلار در کره به فروش می‌رود، اما در سایت ebay حدود 600 دلار عرضه می‌شود.

تنها فرق مدل پرو و پلاس با معمولی ظاهراً در داشتن شارژ بی‌سیم و حافظه بیشتر یا کمتر است و سه اپراتور اصلی در کره از اواخر ژوئن این گوشی‌ها را عرضه می‌کنند.

در خبری دیگر آمده است دارندگان جی 6 می‌توانند قفل بوت لودر/ bootloader را بازکرده و بدین ترتیب اپلیکیشن های دلخواه روی گوشی نصب کنند.

از سوی دیگر ال‌جی سیستم پرداخت الکترونیکی خود به نام LG Pay را راه‌اندازی کرد که برخلاف سامسونگ که از فناوری Magnetic Secure Transmission استفاده می‌کند، ال‌جی از ارتباطات بی‌سیم مغناطیسی Wireless Magnetic Communication استفاده می‌کند.

در سیستم پرداخت ال‌جی ابتدا موبایل دستگاه مخصوص را لمس کرده و سپس برای تکمیل خرید اثرانگشت کاربر بکار گرفته می‌شود.

به گزارش ایسنا و به نقل از زی نیوز، دستگاه "doppel" با ارسال ضربان قلب به صورت ارتعاشی به مچ دست موجب کاهش استرس می‌شود.

محققان اظهار کردند: به طور طبیعی ریتم‌ها همچون نغمه‌ها و صداهای مختلف موجب تغییر ضربان قلب و تنفس انسان می‌شوند. صداهای ضعیف‌تر و کوتاه‌تر موجب آرامش یا کاهش احساسات هیجانی شده و ریتم‌های سریع احساساتی مثل شادی، هیجان، حیرت، ترس و خشم ایجاد می‌کنند.

این گروه تحقیقاتی دانشگاه لندن با ارزیابی تاثیرات آرامش دستگاه مذکور را طراحی کردند تا با استفاده از واکنش‌های مستقیم به ریتم‌ها، بخصوص ضربان قلب استرس کاهش یابد.

تحقیقات زیادی در مورد تاثیر موسیقی بر ریتم بیولوژیکی صورت گرفته است و در این میان ضربان قلب قطعا ریتم بیولوژیکی طبیعی محسوب می‌شود و تاثیر بسزایی در انسان دارد.

Manos Tsakiris از دانشگاه لندن اظهار کرد: محرک‌های بالا موجب افزایش ضربان قلب شده و از طرفی آرامش نیز موجب کاهش ضربان قلب خواهد شد.

وی در ادامه افزود: طراحی این دستگاه نیز بر اساس میزان افزایش و کاهش ضربان قلب در حالات مختلفی همچون خشم، محرک‌های بالا و آرامش صورت گرفته است.

این دستگاه بر روی دو گروه شرکت‌کننده که در موقعیت استرس‌زا قرار گرفته بودند آزمایش شد. در یکی از گروه‌ها دستگاه، ضربان قلب را به صورت ارتعاشی و با بسامد کمتر به مچ شرکت‌کنندگان ارسال می‌کرد و در زمان انجام آزمایش فشارخون شرکت‌کنندگان نیز بررسی شد.

محققان انگیختگی فیزیولوژیکی و موارد ذهنی اضطراب را اندازه‌گیری کردند و دریافتند استفاده از "doppel" موجب آرامش و کاهش استرس و خشم می‌شود.

نتایج این تحقیق در نشریه Scientific Reports منتشر شده است.

به گزارش مهر به نقل از ویربل، این دوربین به بچه ها و والدین آنها امکان می دهد تا به طور خودکار از لحظات جذاب و خاطره انگیز زندگی عکاسی و فیلمبرداری کنند و مطمئن باشند که هیچ لحظه نابی را از دست نمی دهند.

دوربین بنجامین باتن که به شکل یک دایره کوچک طراحی شده و با گیره ای که دارد به یقه لباس افراد آویزان می شود، به طور خودکار و بدون دخالت انسان ها از صحنه هایی که ارزشمند تشخیص دهد عکاسی می کند.

نرم افزار هوش مصنوعی این دوربین قادر به شناسایی اصوات و حرکات است و در شرایطی که مناسب تشخیص دهد عکسی را از محیط اطراف ثبت می کند. دوربین مذکور برای فیلمبرداری هم قابل استفاده است و فناوری شناسایی چهره آن می تواند اعضای خانواده را از افراد غریبه متمایز کند.

دوربین بنجامین باتن قادر به سه ساعت فیلم برداری ویدئویی با کیفیت ۱۰۸۰p و با سرعت ۲۵ فریم درثانیه است. دوربین یاد شده دارای قاب ضدآب است و لذا می توان از آن برای فیلمبرداری در شرایط بارانی، استخر و ... استفاده کرد. البته به منظور رفع نگرانی های والدین در مورد حفظ سلامت بچه ها، دوربین یادشده دارای وای – فای یا بلوتوث نیست.

محتوای حافظه این دوربین از طریق پرت یواس بی قابل انتقال به رایانه شخصی است و یک برنامه نرم افزاری نیز برای مدیریت عکس ها و ویدئوها همراه با آن عرضه می شود. عرضه عمومی این دوربین از شهریور ماه و به قیمت ۱۷۰ دلار آغاز خواهد شد.